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采购代理人的职责和义务可以概括为以下几个方面。
1、遵守国家法律、法规和政策，并按照采购人的要求和授权，以采购人的名义进行采购活动，他们需要遵循公开、公平、公正的原则，维护采购人的合法权益，这是采购代理人的首要职责。
2、采购代理人需要编制采购文件，包括招标公告、招标文件等，并且负责招标文件的澄清和修改工作，他们需要确保采购文件的准确性和完整性，并及时回应投标人的疑问和请求，他们还需要组织评审专家进行评标或谈判，并编写评标报告或谈判备忘录等文件，这些文件是采购过程中的重要依据，需要严谨细致的工作。
3、采购代理人需要负责与供应商签订合同并监督合同的履行情况，他们需要确保合同的合法性和合规性，并协调处理合同履行过程中的问题，他们还需要协助采购人进行验收工作，确保采购的货物或服务符合合同要求，这些职责涉及到采购的全过程管理，需要采购代理人具备丰富的专业知识和实践经验。
至于“采购代理”与“采购代理人”的关系，可以理解为“采购代理”是一个行为或职务，而“采购代理人”是执行这个行为或职务的人，也就是说，“采购代理人”是负责执行采购代理职责的人，他们需要完成上述提到的各项职责和义务。
采购代理人需要全面负责采购过程中的各项工作，包括编制采购文件、组织评审、签订合同、监督合同履行等，他们需要具备丰富的专业知识和实践经验，以确保采购过程的顺利进行和采购结果的合法合规。